J’ai récemment été mise au défis par carrefour France, afin de réaliser une recette dans des ramequins en céramique de la marque STAUB.
Le but ? Faire découvrir l’opération Carrefour qui propose des produits Staub pour récompenser la fidélité des clients de l’enseigne. Carrefour et Staub, c’est un collaboration entre deux marques qui partagent la même vision avec une mise en avant du savoir-faire, une exigence qualité et des produits made in France.
INFOS PRATIQUES
Du 1er septembre au 13 décembre 2020, l’enseigne Carrefour propose 7 produits Staub à collectionner.
• Tous les 10€ d’achat ou pour l’achat d’un produit de marque partenaire ou un produit partenaire : 1 vignette offerte
• A partir de 20 vignettes collectées : les produits de la gamme céramique à 3€.
(Par exemple, le set de 2 ramequins à 3€ avec 20 vignettes, le set de 2 bols à partir de 40 vignettes, le moule à tarte à partir de 70 vignettes).
• Une cocotte en fonte à 99€ dès 20 vignettes collectées.
• Les clients pourront également digitaliser leurs vignettes
RECETTE
INGRÉDIENTS
-4 oeufs
-300 g de citrouille (ou potiron)
-20 cl de crème fraîche épaisse
-100 g de Comté
-2 cuillères à café de moutarde
-1 pincée de noix de muscade
-Sel
-Poivre
-Quelques herbes aromatiques fraîches selon votre goût (ciboulette, coriandre, persil plat)
PRÉPARATION
-Préchauffer votre four à 180°C.
-Peler les 300 g de citrouille, enlever soigneusement les graines. Si nécessaire, les détailler en cube de taille moyenne.
-Les faire cuire à la vapeur environ 15 min jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
-Couper le Comté en dés ou bien le râper.
-Dans une casserole, faire cuire à feu doux la crème avec de la moutarde, du sel et du poivre ainsi que la noix de muscade.
-Mélanger avec un fouet pour obtenir un appareil dense sans le faire bouillir pour éviter les grumeaux.
-Verser le mélange dans chaque mini-cocotte.
-Ajouter les morceaux de citrouille et le Comté par dessus.
-Recouvrir avec un peu de crème.
-Délicatement, casser l’oeuf sans percer le jaune et le déposer dans la mini-cocotte.
-Ajouter du Comté râpé. Saler et poivrer les oeufs.
-Laisser cuire 10 à15 min en veillant à ce que le jaune de l’oeuf reste cru pour y tremper des mouillettes de pain!
-Saupoudrer d’herbes aromatiques et servir chaud.
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