Recette de Pancakes au Skyr

Qu’est-ce que le Skyr ?

Le skyr est un laitage islandais, fabriqué depuis plus de 1000 ans. La différence avec un yaourt est que le skier est égoutté. Il perd ainsi son “petit lait”, ce qui lui donne sa texture épaisse unique et le rend riche en protéines. Au final, 1 pot de skier Siggi’s contient environ 4 fois plus de lait qu’un yaourt ordinaire.

Qu’est-ce qui différencie Siggi’s ?

• Des recettes simples, sans colorant, arôme artificiel, édulcorant ou conservateur.

• Moins sucrées: 30% de sucres en moins que dans la moyenne des produits laitiers aux fruits et aromatisés du marché.

La recette de Pancakes au Skyr avec Siggi’s :

Les ingrédients:

• 1 tasse de farine de blé entier

• 1/2 c. à soupe de levure chimique

• 2 oeufs

• 1 pot de skyr à la vanille Siggi’s

• 1/2 tasse de lait écrémé

Instruction :

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients puis faire cuire les pancakes. Pour la dégustation, vous pouvez ajouter du Siggi’s à la framboise sur vos pancakes. Cela donnera un goût fruité et pour plus de gourmandise, ajoutez des cranberries.