Tiramisu Framboise

Hello mes chatons,

Comme promis voici la recette de mon premier tiramisu framboise. Je vous ai rajouter un petit mot “positif” et “négatif” sur mon premier test. J’espere que la recette vous plaira ainsi que les photos ♡

Ingrédients ( pour 6 personnes ):

◊ 3 Oeufs

◊ 100 g de sucre

◊ 1 sachet de sucre vanillé

◊ 250g de mascarpone

◊ 24 biscuits à la cuillère

◊ 500g de framboises (fraîches ou surgelées)

Préparation de la recette :

◊ Dans le fond d’un plat, disposer des biscuits cuillère.

◊ Dans un saladier, écraser les framboise avec 30g de sucre avec une fourchette ou presse-purée. Les répartir sur le fond de biscuit et mettre au réfrégirateur. En garder quelques une pour la décoration.

◊ Ensuite, séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

◊ Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone au fouet.

◊ Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.

◊ Verser la préparation sur les framboises.

◊ Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de servir.