6 févr. 2017

Financier aux litchis rafraîchis à la liqueur de passion




Hello mes chatons,  

Aujourd'hui je reviens avec une recette aussi originale que bonne. 
Je n'avais jamais fait de Financier et c'est grâce à Gourmibox que j'ai tenté l'expérience.

Gourmibox est une box qui propose 6 produits de qualité pour sublimer vos entrées, plats ou desserts. Vous pouvez y trouver également 2 recettes en utilisant 2 des produits se trouvant dans la box. 

J'ai donc choisi de vous faire découvrir la recette du Financier aux litchis à la liqueur de passion. Et en plus, je vous ai fait une petite vidéo, pour suivre chaque étape avec moi.





Ingrédients:

• 120 g de sucre glace
• 4 blancs d'œuf
• 35g de farine
• 70g de poudre d'amande
• 70g de beurre
• 1 bocal de litchis à la liqueur de passion
• 1 pincée de sel

Recette:

• Préchauffer le four à 200°
• Faites fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
• Egoutter les litchis en gardant le jus. Tailler-les en julienne.
• Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel. Puis ajouter les blanc d'œuf et 2/3 cuillère à soupe du jus de litchis. Fouetter jusqu'à avoir un ensemble homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
• Ajouter les litchis à la pâte et tourner délicatement. Verser dans un moule beurré au préalable.
• Enfourner pendant 15-20 minute. Le biscuit doit être doré et moelleux.
• Laisser refroidir et démouler le gâteau. 

Bon appétit mes chats 










Petits mots Doux:

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