Financier aux litchis rafraîchis à la liqueur de passion

Hello mes chatons,   Aujourd'hui je reviens avec une recette aussi originale que bonne.  Je n'avais jamais fait de Finan...




Hello mes chatons,  

Aujourd'hui je reviens avec une recette aussi originale que bonne. 
Je n'avais jamais fait de Financier et c'est grâce à Gourmibox que j'ai tenté l'expérience.

Gourmibox est une box qui propose 6 produits de qualité pour sublimer vos entrées, plats ou desserts. Vous pouvez y trouver également 2 recettes en utilisant 2 des produits se trouvant dans la box. 

J'ai donc choisi de vous faire découvrir la recette du Financier aux litchis à la liqueur de passion. Et en plus, je vous ai fait une petite vidéo, pour suivre chaque étape avec moi.




Ingrédients:

• 120 g de sucre glace
• 4 blancs d'œuf
• 35g de farine
• 70g de poudre d'amande
• 70g de beurre
• 1 bocal de litchis à la liqueur de passion
• 1 pincée de sel

Recette:

• Préchauffer le four à 200°
• Faites fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
• Egoutter les litchis en gardant le jus. Tailler-les en julienne.
• Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel. Puis ajouter les blanc d'œuf et 2/3 cuillère à soupe du jus de litchis. Fouetter jusqu'à avoir un ensemble homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
• Ajouter les litchis à la pâte et tourner délicatement. Verser dans un moule beurré au préalable.
• Enfourner pendant 15-20 minute. Le biscuit doit être doré et moelleux.
• Laisser refroidir et démouler le gâteau. 

Bon appétit mes chats 










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