Ma première Apple Pie

Hello mes chats, La tarte aux pommes, un grand classique ... Mais personnellement je ne suis pas une grande fan de ce dessert. Mon ...


Hello mes chats,

La tarte aux pommes, un grand classique ... Mais personnellement je ne suis pas une grande fan de ce dessert. Mon amoureux adorant cela, j'ai voulu trouver une recette un peu différente et je suis tombée sur l'Apple Pie ! Mais oui, pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt. La tarte aux pommes américaine ! Alors le soir même je me suis mise au fourneau et TAMTAM !! 

Vous avez été nombreuses à me demander la recette alors la voici ! 

 ••   Ingrédients  ••
  • 2 pâtes brisées
  • 25 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • Environ 1 kilo de pommes Granny Smith
  • cuillères à Soupe de Jus de Citron
  • 50 g de sucre en poudre
  • cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de beurre

••  Préparation ••
~ Insérer la pâte brisée dans votre moule à tarte rond. N'hésitez pas à étaler un peu la pâte pour que les bords dépassent du plat.

~ Préchauffez votre four à 220 degrés, avec la grille en bas du four. Pendant ce temps, faites reposer la pâte au frigo pendant une petite demi-heure.

~ Pelez les pommes et coupez les en tranches assez fines.

~ Dans un saladier assez important, mélangez les pommes que vous venez de trancher avec la farine, le sucre en poudre, la cannelle, la noix de muscade, le citron et la pincée de sel. Faites le avec les mains, ça vous permettra de ne pas casser les pommes. 

~ Vous devriez voir apparaitre une sauce au bout de quelques secondes.

~ Versez ce mélange dans votre plat à tarte préalablement refroidi.

~ Coupez le beurre en petit morceaux et placez les sur votre mélange.

~ Recouvrez votre plat à tarte avec la seconde pâte brisée. Vous pouvez le faire en quadrillage après avoir coupé des lanières dans la pâte. Scellez les deux pâtes sur les bords avec une fourchette.

~ Badigeonnez le jaune d'oeuf sur la pâte du dessus et saupoudrez avec un tout petit peu de sucre.

~ Mettre au four pendant environ 25 minutes pour que la pâte commence à colorer.

~ Baissez votre four à 190 degrés et continuez la cuisson pendant environ 1h, jusqu'à ce que la pâte soit dure et que la sauce fasse des bulles.

~ Puis vous pouvez manger la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille !


Bon dégustation ! 



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3 Mots Doux

  1. Bonne idée cette recette. J'adore les pommes sous toutes ses coutures. A essayer bientôt. Elodie

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  2. Hummm tu me donnes envie d'essayer ! <3

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  3. Mmmmh bien cuite et méga gourmande !
    Je suis une grosse fan d'apple pie... Et en plus c'est esthétique. ;)
    Bravoo elle a l'air super bonne.

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